Mais de uma tonelada de carne sem procedência e imprópria para consumo foi apreendida em Cafarnaum, na Bahia pela equipe de abatedouros e indústria de lácteos durante a 47ª etapa da Fiscalização Preventiva Integrada (FPI). Durante a investigação, sete estabelecimentos foram vistoriados, cinco estão funcionando de forma irregular, e foram lavrados cinco termos de notificação, quatro termos de auto de apreensão e quatro termos de inutilização.
O objetivo da ação é coibir o comércio clandestino de carnes, priorizando a saúde humana. Segundo a coordenadora da equipe, Andréa Kraychete, os estabelecimentos funcionavam sem documentação ou alvarás necessários para execução da atividade e foram encontradas carnes sem registro e em processo de decomposição. “Qualquer estabelecimento que venha processar alimento oriundo de origem animal, precisa ser registrado no serviço de inspeção, que pode ser municipal, estadual ou federal. Neste caso, esses comércios não possuem registro e estavam fazendo o processamento indevidamente sem liberação.”
Além de vistoriar os açougues e frigoríficos, blitzs foram instaladas em pontos específicos e estratégicos para verificar se os veículos que transportavam animais possuíam a Guia de Trânsito Animal (GTA), documento obrigatório para o transporte. Uma audiência pública será realizada no dia 21, em Irecê, para apresentar o resultado das ações da FPI aos gestores municipais, representantes da sociedade civil e organizações sociais da região.
A FPI é coordenada pelos Ministérios Públicos Estadual (MPE) e do Trabalho (MPT), Conselho Regional de Engenharia e Agronomia da Bahia (Crea-BA), com apoio do Comitê da Bacia Hidrográfica do Rio São Francisco (CBHSF).
