A Prefeitura de Petrolina, por meio da Secretaria de Educação, Cultura e Esporte, realizou nesta segunda-feira (14), na Escola do Saber, mais uma capacitação voltada para merendeiras e auxiliares de cozinha da rede municipal de ensino. Com 239 participantes inscritos em dois turnos, a formação foi conduzida por quatro nutricionistas da rede e contou com o apoio da Vigilância Sanitária.
Voltada especialmente para os profissionais que ingressaram no serviço em fevereiro, a capacitação teve um formato mais prático, abordando conceitos fundamentais como higiene pessoal, controle no recebimento dos alimentos e segurança alimentar. “Nosso objetivo é capacitar os profissionais para preparar alimentos de forma segura, assegurando uma alimentação adequada para nossas crianças”, destacou a nutricionista Bianca Santana. “Antes de cobrar, a gente forma e prepara para que o trabalho aconteça com qualidade”, completou.
Para a auxiliar de cozinha Emanuelle Araújo, a formação foi enriquecedora. “Veio para engrandecer nosso conhecimento, principalmente por trabalharmos com crianças. Tudo que aprendemos aqui vai ser muito bom para o nosso trabalho no dia a dia”, afirmou.
A ação reforça o compromisso do município com a qualidade da merenda escolar, que vai além do cardápio: envolve formação, responsabilidade e cuidado com cada etapa da alimentação oferecida aos estudantes da rede.
