O laudo produzido pelo Lacen-PB (Laboratório Central de Saúde Pública) da Paraíba indicou a presença de dois tipos de bactérias em alimentos da pizzaria La Favoritta, em Pombal (PB). Uma mulher morreu e mais de 110 pessoas tiveram suspeita de sintomas de intoxicação alimentar após comer pizza do estabelecimento.
A Secretaria da Saúde da Paraíba informou que foram encontradas as bactérias Staphylococcus aureus e Escherichia coli em amostras. Em nota, a pasta divulgou que, das sete amostras de alimentos da pizzaria recebidas pelo Lacen, seis apresentaram os microrganismos, “indicando contaminação microbiológica relevante”. O órgão ressaltou que não foi identificada a presença de Salmonella nas amostras analisadas.
“Precisamos aguardar o relatório da Polícia Civil e os demais relatórios do Lacen e da Agevisa [Agência Estadual de Vigilância Sanitária da Paraíba] para concluir o caso. Só que nós já temos evidência de que esses alimentos foram mal manipulados porque essas bactérias não eram para estar presente nos alimentos”, disse o secretário de saúde, Ari Reis. (Uol)
