Domingo (02) é dia de mais um Oxe Convida. O evento enogastronômico e cultural, que propõe uma harmonização perfeita entre o trabalho de chefs locais, vinhos de qualidade e boa música, acontece em 02 de fevereiro, a partir das 17h na Oxe Vinhos (Galeria O Casarão, Petrolina Antiga). Com entrada gratuita, a 10ª edição do evento terá como chefs convidados Rafael Yamaguti (Duchef), em sua terceira participação; e Glauber Britto, que se prepara para o lançamento da Odara Boulangerie.
Inspirado na Festa de Iemanjá, que movimenta as praias do Brasil durante o verão, Yamaguti vai apresentar um cardápio com 4 opções, com destaque para uma nova versão do clássico Ceviche Duchef e uma Paella da Terra, com frango e carne suína. Glauber, por sua vez, traduzirá essa inspiração em sobremesas como Manjar com Confit de Uvas & Bressane de Manteiga & Chocolate Branco. Todas as opções custarão até R$ 24.
Para uma harmonização ideal entre vinho e comidinhas, a sommelière Paula Theotonio e sua equipe já separaram rótulos como os frisantes da Rio Valley e o vinho Garziera Reserva Chardonnay, marcas parceiras do evento e com origem no Vale do São Francisco; e o espanhol Cuatro Vientos Garnacha, que é ideal para a paella com carnes brancas e vermelhas. “Selecionamos a dedo os vinhos que exaltam a originalidade desses preparos”, conta a profissional.
Pronta para embalar a festa, a DJ Kalillah Groove, maranhense radicada em Petrolina (PE), está preparando um set repleto de hits com inspiração baiana e latinoamericana.
Sobre Oxe Convida & Oxe Vinhos
Diversos chefs renomados já serviram seus melhores preparos através das janelas da Oxe Vinhos. O projeto iniciou em setembro de 2023 com Guga Massas e Molhos; e já em sua primeira edição o Oxe Convida foi um sucesso de público, com mais de 150 pessoas circulando no espaço.
O bar de vinhos recebeu ainda Juci Melo do Flor de Mandacaru, Sol Soares do Café de Bule, Rafael Lessa do Burger Mill, João & José da Iatí Sorvetes, Marcelle Mendes da confeitaria A Spell On You, o personal chef Leandro Nascimento, Cinthia e Pedro da Cookie Movie, os chefs consultores Rô Gonzaga e Lehi Alves, a barista e chef Geórgia Romero, Deisy Vitória Reis do Sabor do Pará; Leonardo e Walmicélia do Puro Açaí, além dos confeiteiros da Le Brasis, de Juazeiro (BA).
“A Oxe Vinhos nasceu em um espaço colaborativo, que é a Galeria o Casarão, e segue atuando em colaboração com outros negócios em prol da cena gastronômica no Vale. Esse projeto está alinhado com nosso propósito, enquanto bar de vinhos, de exaltar a cultura do vinho de uma maneira mais descontraída, ressaltando nossa origem nordestina e conexão com o mundo”, destaca Fábio Neto, sócio da Oxe.
